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有機黃薑

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又稱薑黃,秋日開花。
根莖磨成的黃色粉末為咖哩的主要香料之一。

農莊草藥通識遊 【H-4】New!!!!

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內容:農莊草藥淺說讓參加者在園內參觀合時的鮮草植物,介紹合時草藥之藥用養生功效和分享及示範製作一些農家美食或涼茶飲。

對象:青年/成人/長者或親子組合 時間:上午10時至11時半或下午2時至3時半 收費:每位$65 (推廣優惠價,原價$80) 名額:15-40人
備註:請參加者自備環保袋。




農場夏日的美麗

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春天在農場觀賞花,當然有很多的品種。
夏日原來也不少啊!
只要留心細看,原來夏日也有夏日的美麗,
喜愛炎炎夏日的植物長出花來,
讓大家共賞其美~






有機中草藥之艾草

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艾草
是一種多年生草本植物,揉之有香氣;葉子羽狀分裂,背面有白絲絨毛;秋季開花。
南方人端午節用來懸掛於大門上。
採摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用也可以。
園藝農場本周推介一種傳統客家人的艾草吃法.......製作有機艾草糍粑

艾草糍粑 艾草糖水(用作開粉,預先處理,份量多了少少,但可留下次用) 艾草100g   片糖/赤糖 90g    水500g    煲後打成汁           艾草糍粑製作:            1. 熱艾草糖水  160g            2. 糯米粉    150g            3. 粘米粉    20g            4.  油       5g 做法:            1. 把以上粉加入油再加入預先處理好的熱艾草糖水            2. 分約10小粒            3.包裹自己喜歡的甜或咸的餡料。
甜餡製作:

2014暑期活動新推介

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 (優惠期6/20148/2014)


電話:2792 8164    傳真:2792 8994 地址:新界西貢西沙公路十四鄉井頭村131號(三杯酒) 辦公時間:逢星期一休息,星期二至日及公眾假期上午九時至五時正 網址:http://www.hkgardenfarm.org 網誌:http://nscfarm.blogspot.com 電郵:nscfarm@yahoo.com.hk


春日的園藝農場水生區

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春天充滿了新生命的似!
小鳥、花兒,青蛙也在農場周圍看到,聽到。







環保再生工作坊 【C-10】

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本年度,農場新推出另一新活動.......

家居生活中,不少廢物廚餘,只要花點心思就可以變成有用的物品。利用餐廳的回收油或是家庭廢油製作環保手工皂,用來清潔既可為家居增添多一點綠,更重要的是,其界面活性劑可被分解,較一般清潔用品較不易造成污染。另外,煮食前的菜頭菜尾或是飯後水果果皮等可以製成環保清潔酵素。


內容: 選擇:(只可選擇一項)
1. 環保清潔酵素製作
2. 環保手工皂製作
另加導賞參觀園藝農場的有機合時蔬菜及如何運用蔬菜植物加入手工美勞中。
對象:青年 / 家庭煮婦 / 長者或高小以上的親子組合
時間:上午10時至12時或下午2時至4時
收費:每位$80 (推廣優惠價)
**酵素及手工皂同報,優惠價$120/位。(最少10位同報)
名額:15人以上
備註:本農場採用的回收油來自本村的131法國餐廳及”水井坊”餐廳。
請參加者自備環保袋。


冬日美麗的園藝農場

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一個優美的有機農場, 有山有水,風景美麗。 周邊村民居住,卻彷彿有個後花園...... 春夏秋冬總有不同的花兒可觀賞! 何等美麗,叫人讚嘆! 桂花
 醉蝶花


 長壽花  茶花
 金盞花  矮牽牛 荷豆花


農曆新年健康禮品新推介

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農曆新年有想過買什麼送禮嗎?歡迎支持有機種植也送贈健康給家人朋友。
園藝農場新推介:台灣有機紅茶
(來自台灣怡香有機茶園,由香港有機認證中心認證)


2014年農曆新年假期安排

園藝農場農曆新年期間開放及休假時間 休假日期: 30/1/2014(星期四)年三十,下午3時後 至7/2/2014(星期五)年初八 農場休假日期間【城市農夫計劃】之農田將由本農場安排照常淋水及防蟲 工作,各農地如有收成請盡量安排在30/1/2014之前或7/2/2014之後處理 開放時間: 8/2/2014 (星期六)年初九照常開放
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你懂得油的使用嗎?
食用油,除了可以用來煮食還可以用來保護皮膚,
園藝農場在2014年推出了幾項新活動,就是與大家分享用如運用食用油來製作:
食物、手工皂、唇膏等
茶油做的麵包
茶油做的唇膏
茶油做的手工皂